Oef wat is het warm! Bij dit soort zomerse temperaturen moeten we niet denken aan een dampend glas Glühwein. Toch hoef je de après-ski sfeer niet tot de winter uit te stellen. Van Aperol Spritz en Hugo tot een ijskoude Radler of verfrissend glas Skiwasser: deze 10 drankjes smaken ook uitstekend in de tuin, op een zonnig terras of op het balkon!
Een zonnig terras, koude drankjes en de juiste muziek: meer heb je eigenlijk niet nodig om de après-ski naar huis te halen. Nodig je wintersportvrienden uit, zet een afspeellijst met bekende après-ski hits aan en vul de koelkast alvast.
De warme dranken bewaren we voor de winter. Deze tien frisse après-ski drankjes passen juist perfect bij een zonnige middag of lange zomeravond.
Aperol Spritz is niet meer weg te denken van de terrassen in de Alpen. Het oranje drankje wordt veel geschonken in Oostenrijk en Italië en smaakt dankzij de combinatie van bitter, fruitig en bruisend heerlijk op warme dagen.
Voor één glas gebruik je ongeveer drie delen prosecco of cava, twee delen Aperol en één deel bruiswater. Vul een groot wijnglas met veel ijs, schenk de ingrediënten erbij en garneer met een schijfje sinaasappel. TIP: dit drankje kun je natuurlijk ook alcoholvrij maken met alcoholvrije Aperol en alcoholvrije prosecco.
Hugo is fris, lichtzoet en bijzonder populair in Oostenrijk en Zuid-Tirol. De combinatie van prosecco, vlierbloesemsiroop, munt en limoen maakt het een ideaal drankje voor een warme zomerdag.
Doe flink wat ijsblokjes, 3 tot 5 muntblaadjes en 2 partjes limoen in een groot wijnglas. Voeg een klein scheutje vlierbloesemsiroop en ongeveer 100 ml prosecco toe. Vul het glas af met een beetje bruiswater.
Een ijskoude Radler doet het altijd goed op warme zomerdagen. Er zijn verschillende alcoholvrije varianten te koop of met weinig alcohol. Het is een heerlijke dorstlesser als de thermometer buiten 30 graden aangeeft.
Je kunt een Radler ook eenvoudig zelf maken met gelijke delen bier en Fanta Lemon. Wil je minder biersmaak, kies dan voor de verhouding 1/3 bier en 2/3 Fanta. Schenk eerst de Fanta in het glas en voeg daarna rustig het bier toe. Zo voorkom je dat de schuimkraag te groot wordt.
Wie in Oostenrijk een lichte en verfrissende wijncocktail wil bestellen, komt al snel bij een Kaiserspritzer uit. Deze Oostenrijkse variant op de wittewijnspritzer wordt meestal gemaakt met witte wijn, bruiswater en een beetje vlierbloesemsiroop.
Gebruik voor één glas ongeveer 100 ml droge witte wijn en 50 ml bruiswater. Voeg een klein scheutje vlierbloesemsiroop en enkele ijsblokjes toe. Munt of limoen maakt het drankje extra fris. Een Grüner Veltliner past uitstekend bij deze spritzer, maar een andere droge witte wijn kan natuurlijk ook.
Wil jij op de hoogte blijven van het laatste nieuws op het gebied van wintersport, handige tips én de beste aanbiedingen ontvangen? Schrijf je dan nu in voor de nieuwsbrief!
Weißbier hoort voor veel wintersporters net zo bij de skivakantie als Wiener Schnitzel en Kaiserschmarrn. Zowel in de après-ski na een actieve dag op de latten als tijdens de lunch op een zonnig terras.
Je raadt het al: dit drankje smaakt ook verrassend goed thuis, bijvoorbeeld tijdens een zomerse barbecue. Zorg dat zowel het bier als het glas goed gekoeld zijn. Schenk het Weißbier langzaam langs de rand in en laat voldoende ruimte over voor de stevige schuimkraag. TIP: van veel bekende Weißbiersoorten bestaat ook een alcoholvrije variant.
Skiwasser is een heerlijke dorstlesser na een paar uur intensief skiën en een ideaal redmiddel na een avondje doorzakken in de après-ski. Het drankje wordt in vrijwel alle Oostenrijkse berghutten geschonken en bevat geen alcohol. Er is een variant met prik en zonder prik.
Traditioneel bestaat Skiwasser uit water, frambozensiroop en citroensap. Vul een groot glas met ijs, voeg siroop naar smaak toe, top af met (bruis)water en maak het drankje frisser met een kneepje citroen. Kant-en-klare siroop is lekker makkelijk, maar zelfgemaakt is nóg lekkerder. Bekijk hier ons recept voor Skiwasser.
Crodino is een Italiaans alcoholvrij aperitief met een bitterzoete, kruidige smaak. Het drankje wordt vaak puur met ijs en sinaasappel geserveerd, maar je kunt er ook een alcoholvrije spritz van maken.
Vul een groot wijnglas met ijs, schenk er een flesje Crodino in en voeg naar smaak bruiswater toe. Garneer met een schijfje sinaasappel.
Almdudler is een bekende Oostenrijkse kruidenlimonade. De smaak is lichtzoet, fris en kruidig en roept bij veel wintersporters meteen herinneringen op aan een zonnig terras met uitzicht op de bergen.
Veel eenvoudiger wordt een zomers après-ski drankje niet. Vul een glas met ijs, schenk de Almdudler erbij en voeg een schijfje citroen toe. Vind je de limonade wat zoet, meng haar dan met bruiswater. En extra fijn: tegenwoordig is het in verschillende supermarkten te koop!
Apfelschorle is een eenvoudige mix van appelsap en bruiswater. Het drankje is vooral in Duitsland en Oostenrijk populair en staat ook in veel bergrestaurants op de kaart.
Gebruik ongeveer gelijke delen appelsap en bruiswater. Voor een minder zoete en extra dorstlessende variant kun je iets meer water gebruiken. Serveer Apfelschorle met ijs en eventueel een schijfje appel of citroen. Troebel appelsap zorgt voor een vollere smaak, terwijl helder appelsap een lichtere variant oplevert.
We sluiten deze lijst met après-ski drankjes af met een Limoncello Spritz. Een heerlijk fris drankje, maar pas op dat je er niet te veel drinkt! De citroensmaak past uitstekend bij hoge temperaturen.
Vul een groot wijnglas met ijs en schenk er ongeveer 60 ml limoncello en 90 ml prosecco bij. Voeg een scheut bruiswater toe en garneer met een schijfje citroen en/of een takje munt. Het resultaat is zoeter dan Aperol Spritz. Zorg dat alle ingrediënten goed koel zijn!
Een zomerse après-ski hoeft niet om alcohol te draaien. Meerdere drankjes uit deze lijst zijn van nature alcoholvrij of eenvoudig zonder alcohol te maken:
Naast frisse cocktails en alcoholvrije drankjes horen voor sommige wintersporters ook shotjes bij de après-ski. Schnaps, Flügel, Jägerbomb… Ook deze drankjes kun je ook prima in de zomer drinken. Ze brengen je het herkenbare après-ski gevoel, al krijg je het misschien wel extra warm van de hoeveelheid alcohol. 😜
Met een paar koude drankjes, bekende muziek en Oostenrijkse hapjes haal je de sfeer van een bergterras eenvoudig naar huis. Serveer bijvoorbeeld pretzels, bergkaas, speck, brood met dips of kleine stukjes schnitzel.
Zet de glazen, ijsblokjes en alle ingrediënten vooraf klaar. Zo kan iedereen gemakkelijk een eigen drankje maken.
Florien is hoofdredacteur van Snowplaza en een wintersport expert met meer dan 10 jaar ervaring in de reis- en wintersportbranche. Enkele van haar favoriete skigebieden zijn Val Gardena, Åre, Trysil en Alta Badia en ook heeft ze een enorme kennis over het wintersportweer. Het is haar missie om jou elke dag te inspireren en informeren over alles wat met wintersport te maken heeft.
