18 november 2016 door Miranda in 'Recepten''

Recept: Glühwein

Glühwein bezorgt je een op en top winter(sport)gevoel. Na een hele dag op de piste, onderaan bij het dalstation gezellig een gloeiwijntje drinken, heerlijk! Het ultieme gevoel na zo’n actieve dag. Maar ook thuis, op een koude herfst- of winterdag is een kopje Glühwein lekker. Je kunt Glühwein natuurlijk kant-en-klaar kopen en opwarmen, maar veel lekkerder is het om zelf een pan warme wijn te maken. En het is helemaal niet ingewikkeld. Hieronder een beschrijving van de ingrediënten en de bereidingswijze van Glühwein.

De geschiedenis van Glühwein

Al in de Romeinse Tijd was het gebruikelijk alcoholische dranken te kruiden. Niet per se voor de smaak, maar vooral zodat het langer houdbaar bleef. Gelukkig is die traditie in ere gehouden en kunnen we tegenwoordig nog steeds van Glühwein genieten.

De geschiedenis van Glühwein

Ingrediënten Glühwein

  • 1 liter rode wijn
  • 1 citroen
  • 1 sinaasappel
  • 20 kruidnagels
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 kaneelstokje

Ingrediënten Glühwein

Bereiding Glühwein

  • Was en droog de citroen en de sinaasappel.
  • Maak inkepingen in ieder stuk fruit, of snijd ze doormidden.
  • Steek in elk 10 kruidnagels.
  • Doe de citroen en de sinaasappel gevuld en ongeschild in de pan.
  • Voeg de wijn, suiker, kaneelstokje toe.
  • Laat het deksel op de pan en verwarm het geheel. Officieel mag de wijn niet warmer worden dan 70 graden. Het belangrijkste is dat de wijn niet gaat koken, want dan verdampt de alcohol. Dus houd het even goed in de gaten.
  • Laat het een half uurtje zachtjes verwarmen.
  • Zeef de wijn voor je het in de glazen of bekers schenkt.

Als je echt van lekker zoet houd, kun je tijdens de bereiding nog wat vanillesuiker of basterd suiker toevoegen.

Zum Wohl!

Eigenlijk is Miranda in het verkeerde land geboren. Wintersport is niet alleen een passie voor haar, je kunt het gerust een verslaving noemen. Ze reist regelmatig af naar de Alpen en praat ons vervolgens bij via haar blogs.

Wintersport aanbiedingen
travel Top 3
Wintersport aanbiedingen