|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Recept: Glühwein
door Laura de Ruiter op 21/10/2009
Wintersport recepten
| 4 reacties
|
Een op en top wintersportgevoel krijg je van glühwein. Na een hele dag op de piste, onderaan bij het dalstation gezelllig een gloeiwijntje drinken. Het ultieme gevoel na zo’n aktieve dag.
Al in de Romeinse Tijd was het gebruikelijk alcoholische dranken te kruiden, niet per se voor de smaak, maar vooral zodat het langer houdbaar bleef. Gelukkig is die traditie in ere gehouden en kunnen we tegenwoordig nog steeds van glühwein genieten.
|
Ingrediënten:
- 1 liter rode wijn
- 1 citroen
- 1 sinaasappel
- 20 kruidnagels
- 2 eetlepels suiker
- 1 kaneelstokje
|
|
|
Bereiding:
- Was en droog de citroen en de sinaasappel
- Maak inkepingen in ieder stuk fruit
- Steek in elk 10 kruidnagels
- Doe de citroen en de sinaasappel gevuld en ongeschild in de pan
- Doe de wijn, suiker, kaneelstokje ook in de pan
- Laat het deksel op de pan en verwarm het geheel. Officieel mag de wijn niet warmer worden dan 70 graden. Het belangrijkste is dat de wijn niet gaat koken, want dan verdampt de alcohol. Dus houd het even goed in de gaten
- Laat het een half uurtje pruttelen.
- Dan met behulp van een zeef de wijn inschenken.
|
|
Als je echt van lekker zoet houd, kun je tijdens de bereiding nog wat vanillesuiker of basterd suiker toevoegen. Daarna kun je even wegdromen naar de wintersport, maar dan gewoon op je eigen sofa. Proost!
|
Andere wintersportrecepten op Snowplaza.nl:
|
|
Schrijf je in voor de RSS feed:
|
|
Reacties op dit artikel (4)
|
Ingrid op 21/10/2009 om 10:28
|
|
Ziet er heerlijk uit. Dit ga ik eens maken...
|
|
|
|
Marijke op 22/10/2009 om 18:49
|
|
In de herfst en winter drinken we elke avond een Glühwein. Ik probeer zeker eens jouw recept, ziet er heerlijk uit.
|
|
|
|
Ivonne op 24/12/2009 om 23:49
|
|
Ik zie bij andere recepten meestal hooguit 4 kruidnagels staan, zijn 20 dan niet erg veel? Of valt dat mee omdat je ze in het fruit steekt en ze er niet los bij in gooit? En waarom het fruit in zijn geheel en niet in stukjes (wat ik ook veel zie staan)? Gaat het dan alleen om de smaak van de schil?
|
|
|
|
Brenda op 02/02/2012 om 15:45
|
|
Heb je toevallig ook nog het recept van de Jägertee (of Jagatee)?
|
|
|
|
|
|